Mark Minkman geeft dit bekende huis een nieuw elan. Het is er nog steeds gezelligheid troef, met zijn stijlvolle decor en het prachtige terras aan de tuin. Ideaal als de zon van de partij is! De chef kiest voor een klassieke keuken die mooie producten zonder poespas laat spreken. Kort op de plancha gebakken sint-jakobsnoot met een krachtige beurre blanc die is verrijkt met ketjap, kraakverse kabeljauw die geflankeerd wordt door ibericoham, dashi en een kruidenslaatje: hij heeft een neus voor kwaliteit en kent het belang van een sterke saus. Kiezen uit de verleidelijke kaart wordt een uitdaging!