4
Van € 85 tot € 195
Tribeca
MICHELIN 2022
Jan Deckersstraat 7, 5591 HN Heeze Routeplanner
Creatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Vegetarisch menu
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Jan Sobecki is een culinair toptalent. Met zijn vindingrijkheid en vakkennis werd hij jarenlang geroemd als chef van Chapeau! in Bloemendaal. Sinds 2016 gaat hij samen met gastvrouw Claudia zijn eigen weg in dit chique restaurant. De chef’s table en het terras aan de fleurige tuin zijn spectaculaire plekken om de gastronomische wereld van chef Sobecki te ervaren.
Hij ontdoet gerechten van al het overbodige. Zijn oog voor detail zit hem in de diepgang van de smaken. Deze keuken is licht en krachtig tegelijkertijd, dankzij de combinatie van klassieke power en de inbreng van zijn internationale ervaringen. Lekkers uit de indrukwekkende moestuin begeleidt u doorheen de gerechten. Een stukje diep smakende, wegsmeltende lamsnek combineert chef Sobecki bijvoorbeeld met knapperige erwten en asperge. Een pure, klassieke lamsjus zorgt voor verleidelijke diepgang, een crème gemaakt met diverse kruiden zorgt voor frisheid en extra nuance.
Luxeproducten sublimeren met ingrediënten uit de regio, dat kan deze chef als de beste. Jan Sobecki vertelt een prikkelend verhaal met zijn keuken. Boeiend, intrigerend, innemend. De indrukwekkende wijnkaart versterkt deze rijkdom aan smaken. Bij Tribeca krijgt u emotie op het bord. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 95 tot € 170
    De Treeswijkhoeve
    MICHELIN 2022
    7.54 km - Valkenswaardseweg 14, 5582 VB Waalre
  • Van € 70 tot € 100
    Mei Wah
    MICHELIN 2022
    8.03 km - Leenderweg 86, 5615 AB Eindhoven
  • Van € 60 tot € 105
    Eden
    MICHELIN 2022
    8.47 km - Eindhovenseweg 115, 5552 AA Valkenswaard

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving