Dit 3-sterrenhotel is gevestigd in een voormalige 18e-eeuwse molen in Bourgondië. Het biedt een tuin in het hart van een bos, aan de oevers van de rivier de Cousin. De kamers van Du Moulin Des Ruats beschikken over houten balken en meubels. Sommige kamers hebben een terras en andere bieden uitzicht op de rivier of de tuin. De kamers beschikken over kabel-tv en een eigen badkamer. Le Moulin Des Ruats heeft een à-la-carterestaurant dat traditionele recepten uit Bourgondië serveert. Het restaurant serveert dagelijks een continentaal ontbijt en is ook geschikt voor kinderen. Tegen een toeslag kunt u op de kamer ontbijten. Verder heeft het hotel een bar en een loungeruimte. Bij Le Moulin Des Ruats kunt u genieten van een bibliotheek, winkels en spelletjes voor de kinderen (verkrijgbaar bij de receptie). De luchthaven Dijon-Bourgogne bereikt u met de auto in 1,5 uur, en er is gratis parkeergelegenheid bij de accommodatie beschikbaar. In de openbare ruimtes van het hotel is gratis WiFi beschikbaar.