Rond deze bakstenen burcht, geflankeerd door vier vierkante torens (1357-1368), werd in 1385 een ringmuur gebouwd. Het slot werd in 15e eeuw in gebruik genomen als gevangenis. Hugo de Groot werd er in 1619 gevangengezet en wist in 1621 te ontsnappen via een boekenkist (die te zien is tijdens het bezoek). Verder wordt op deze plek de sfeer en het leven weergegeven van een militaire burcht in de Nieuwe Hollandse Waterlinie. Die rol heeft Loevestein officieel behouden tot in 1951.