Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.
Kosmopolitische invloeden en inventiviteit zorgen voor een elegant contrast tussen zoete en zure smaken. Juiste cuissons en subtiele productassociaties maken van elke hap een ontdekkingstocht. Uw ervaring wordt volmaakt door het gerestylede decor, een combinatie van design en Scandinavische puurheid. Hier geniet u van de signatuur van Jacob Jan Boerma: geschoeid op de leest van vakmanschap!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids