Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Tout près des quais donnant sur Notre-Dame et... déjà au Japon ! Le jeune chef Kosuke Nabeta, originaire du pays du Soleil-Levant, fusionne exigence de la cuisine nippone et richesses du terroir français. Des créations harmonieuses et équilibrées à déguster dans la cave voûtée du sous-sol, pour une immersion en terre lointaine. Un pont entre deux rives gastronomiques. Superbe.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids
