Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.
Maaemo means 'Mother Earth' and this striking restaurant is all about connecting with nature. Service is perfectly choreographed and dishes are brought down from the mezzanine feature kitchen and finished at the table by the chefs themselves. Innovative, intricate cooking awakens the senses with sublime flavour combinations - some dishes take several days to construct.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids
