2
Van US$ 75 tot US$ 150
Tetsu Basement
MICHELIN 2019
78 Leonard St., New York Routeplanner
Japanese
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.
  • Goede standing Goede wijnkaart

Extra informatie

  • Aangepaste
  • Bijzonder interessante wijnkaart
  • Zalen

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Tucked below Masa Takayama’s TriBeCa robatayaki, Tetsu Basement exudes that cherished clandestine vibe, but rest assured, as this sexy hot spot is no secret. From his popular offering upstairs to his heavily lauded fine dining sushi temple in the Time Warner Center, you can’t keep a lid on Masa's enormous talent. And so it goes with his latest offering, which aims to bring his singular dedication to purity and unparalleled quality to a meat-focused kaiseki menu. The restaurant—a dark, masculine lair filled with wrought-iron, exposed brick and a 22-foot-long African Bubinga wood countertop—is brimming with intimacy and date-night possibility. The chef himself is often on hand, bantering with guests or jumping behind the grill to fashion a dish just so. Plates are modest yet exquisite, with top sourcing rendering complicated recipes unnecessary. Tender venison tenderloin is simply paired with dashi, cilantro oil and toasted rice powder; just as a plump scallop, scored precisely, is sizzled on the teppanyaki grill to caramelized excellence. A pristine cut of Ohmi beef is then perfectly seared, topped with salt, and presented with a dab of wasabi and garlic paste for a luxurious finale. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Nabijgelegen restaurantsNabijgelegen restaurants

  • Van US$ 75 tot US$ 150
    MICHELIN 2019
    26 m - 69 Leonard St., New York 10013
  • Van US$ 75 tot US$ 150
    MICHELIN 2019
    74 m - 77 Worth St., New York 10013
  • Van US$ 25 tot US$ 49
    MICHELIN 2019
    217 m - 139 Duane St., New York 10013

Nabijgelegen hotelsNabijgelegen hotels

Nabijgelegen toeristische bezienswaardighedenNabijgelegen toeristische bezienswaardigheden

  • De Groene Gids
    413 m - New York
  • De Groene Gids
    445 m - City Hall Park, New York 10007
  • De Groene Gids
    505 m - New York 10007