2
Van US$ 75 tot US$ 150
Bâtard
MICHELIN 2019
239 West Broadway, New York 10013 Routeplanner
Contemporary
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
  • Goede standing Goede wijnkaart

Extra informatie

  • Bijzonder interessante wijnkaart

Praktische informatie

MICHELIN Gids

The space has long been home to some of TriBeCa's favorite restaurants and Bâtard is no exception. Chef Markus Glocker has been at the helm since the very beginning and he continues to impress with his contemporary European cooking that is noticeably influenced by his Austrian background and upbringing. Dishes are very precise and look quite delicate on the plate. But like a good featherweight they pack more of a punch than you’re expecting. You’ll discern his roots in such delightful preparations as the octopus terrine garnished with a slab of ham hock slathered in house-made mustard and dressed with pastrami spices. Narrow ribbons of tagliatelle arrive perfectly al dente and twirled into a neat cylinder, dressed with a mushroom-cream sauce and crowned by deliciously earthy shiitakes. A wedge of deep-green pistachio cake arranged with petals of caramelized pineapple, dusted with crushed brittle and donning a brown butter parfait makes a rich and nutty finale.  Thankfully, the space remains unchanged, comfortable and the atmosphere grown-up yet animated, filled no doubt with a bevy of regulars. Service often lacks coordination or direction, but you're here for the food, so don't fret. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van US$ 50 tot US$ 74
    MICHELIN 2019
    7 m - 241 W. Broadway, New York
  • Van US$ 75 tot US$ 150
    MICHELIN 2019
    230 m - 69 Leonard St., New York 10013
  • Van US$ 75 tot US$ 150
    MICHELIN 2019
    252 m - 78 Leonard St., New York

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving

  • De Groene Gids
    359 m - New York 10007
  • De Groene Gids
    563 m - 488-492 Broadway, New York 10012
  • De Groene Gids
    646 m - New York 10013