Frans,Traditionele keuken
De herinnering aan de jeugdherberg die hier vroeger huisde, wordt bij Aan het Bosch mooi verweven met de gemakken van vandaag. Ook de keuken is helemaal up-to-date. De vrouwelijke chef bereidt kleine gerechtjes (neem er zeker vier) die ze zorgvuldig bewerkt. De chateaubriand is de specialiteit van het huis.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids