Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.
Discover the unique culinary vision of the bold, media - friendly chef Jordi Cruz who has raised technical skill, creativity and gastronomic perfection to even higher levels. His dishes tell stories that are complex yet at the same time intelligent and understandable, and which evolve in line with seasonal products.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids