Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
The passing years seem to have no impact on this lovely restaurant, which is ageing like a fine wine. Taking over from Christian Étienne, the chef has put together a modern menu based around three set menus, and cooks up a storm with the support of his young and motivated team. All in the unique setting of a medieval residence steeped in history.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids