Bistronoom is een Normandisch aandoend en elegant restaurant te midden van de Vlaamse Ardennen. Het is een vaste waarde, dat wel, maar blijft nog even fris als bij de opstart. Bernard en zoon Henri koken eerder klassiek, geïnspireerd door de Vlaamse en Franse keukens. Vertrouwd, genereus, gericht op de seizoenen, … Het wordt moeilijk kiezen!