De eigentijdse zwierigheid van deze verleidelijke villa past zo in een interieurboekje. Knap! Het terras is echt gezellig, achteraan rust de kleine kruidenserre. De chef haalt er smaakmakers om traditionele bereidingen een eigen draai te geven. Denk aan de herkenbare smaken van paling in ’t groen en vol-au-vent, maar dan net wat anders. Beheerst, geïnspireerd en vooral vol op smaak. Robuust rijmt hier vaak met delicaat.