De beoordeling van de Michelin Gids
La Menuiserie is een stijlvolle familiezaak die zich steeds weet heruit te vinden. Ze maken er een erezaak van hun gasten te laten kennismaken met de producten uit de streek. Van de groenten tot de forel, de kaas en zelfs de chocolade. Die terroir wordt in de verf gezet met moderne technieken en frisse associaties.