10
Van € 45 tot € 130
Sense
MICHELIN 2022
Fortenstraat 62, 9250 Waasmunster Routeplanner
Frans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Frans
  • Airconditioning
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Klasse. Stijl. Oog voor detail. Smaak. Restaurant Sense valt met heel wat mooie woorden te omschrijven. De ervaren Michiel De Bruyn en de charmante gastvrouw Frederika Vandeleur spelen perfect in op het sentiment van fijnproevers. De sobere elegantie van het restaurant creëert een serene sfeer, de bediening heeft allure en de out of the box wijnvoorstellen laten niemand onberoerd. De pure keuken van chef Michiel viert het product.
Zeetong uit Zeebrugge, langoustine uit Guilvinec, kalfszwezeriken uit de Perigord. Bij Sense is enkel plaats voor de beste kwaliteit. De chef sublimeert al dat lekkers met klassieke technieken als roosteren op het spit en beheerst de kunst om geduldig diepgaande sauzen te bereiden. Modernere technieken, zoals het gebruik van de Binchotan barbecue en het spel van diverse texturen, heeft hij evengoed onder de knie. Fijn (met het mes!) gesneden tartaar van txogitxu rundvlees topt hij bijvoorbeeld met kraakverse noordzeekrab en kaviaar. Een lepeltje zure room en een jus van dashi, subtiel geparfumeerd met shizo, verbinden al deze uitgesproken smaken tot een intens gerecht. Bij Sense krijgt u product en echte smaken op het bord, bereid door een chef met veel maturiteit. - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van€ 90
    Roosenberg
    MICHELIN 2022
    1.47 km - Patotterijstraat 1, 9250 Waasmunster
  • Van € 32 tot € 101
    Le Cirque
    MICHELIN 2022
    2.44 km - Nieuwe Baan 88b, 9111 Belsele
  • Van € 39 tot € 95
    De Koolputten
    MICHELIN 2022
    3.27 km - Koolputten 2, 9250 Waasmunster

Waar in de omgevingslapen