Zodra u Valuas binnenstapt, grijpt het verleidelijke uitzicht op de Maas uw aandacht. Een plekje op het terras is hier dé place to be. Eric Swaghoven geeft u twee mogelijkheden: klassiekers als terrine van eendenlever en ossenhaas Stroganoff à la carte, of liever het menu, waarin hij een moderner samenspel van wereldse ingevingen en speelse texturen combineert? Aan u de keuze!