De bovenste etage van een voormalige graansilo, ruw en industrieel ingericht, met een designvolle ondertoon, knap dakterras en uitzicht op de regio incluis. Sillyfox is een prachtzaak! Joppe Sprinkhuizen is een ervaren chef die afgemeten creaties op het bord brengt, een mix van Franse standvastigheid en wereldse invloeden. Saignant gebakken entrecote serveert hij bijvoorbeeld met een bitterbal van rendang, boontjes die gegaard zijn in rode kerrie en citroengras, maar ook crèmes van pinda en rode bes voor zoete en fruitige nuances. De menu’s zijn echt de moeite waard, al komt daar ’s avonds ook een aantrekkelijke kaart bij.