Het bruisende Fiston is een huiselijke luxebrasserie. Chef Seynaeve bereidt hier klassiekers van het genre volgens de regels van de kunst. De pupil van Geert Van Hecke houdt het bij een top hoofdproduct en enkele huisbereide garnituren. Gerechten als zelfgemaakte garnaalkroketten, tarbot met vers getikte mousseline en dame blanche verleiden elke fijnproever. De suggesties tonen dan weer de modernere kant van de chef. En de wijnkaart? Een must!