Michelin
Aroma
Afbeelding van de locatie
Michelin
Italiaans
De beoordeling van de Michelin Gids
Pasquale Carfora en Elisa Leune pakken uit met hun visie van Italian Fine Dining in deze statige villa, die tevens aanvoelt als een warme woonkamer. De elegante luxe van het decor sluit fijntjes aan bij het bord. Reken op respect voor het product, herkenbare Italiaanse finesse, aandacht voor frisse zuren en originele ingevingen. Wat dacht u van verse pasta gevuld met lamsragout die worden bijgestaan door een smaakvolle erwtencrème, crème van pecorino voor wat pit en een gerookte lamsjus vol finesse? Deze chef brengt de traditie tot leven. Wees maar zeker: Aroma is een zaak met schwung!