De tweede vestiging van vleesrestaurant Colonel is een chique brasserie die met zijn donkere kleurstelling een zeker mondain cachet uitstraalt. Naast de volledig open keuken kiest u prime cuts uit de beenhouwerstoog. Hier komt u voor luxecharcuterie, os à moelle en de beste côte à l’os. Bereid zonder poespas, met topproduct in de hoofdrol.