Op zoek naar een warm adresje, romantisch bistrogevoel incluis? Stap dan de voormalige drukkerij Brepols binnen, waar de open keuken voor sfeer zorgt. U kiest er tussen een à la carte dat eerder de klassieke toer opgaat en een menu met modernere ingevingen en oriëntaalse invloeden. De chef beheerst een bereiding als zeebaars in zoutkorst, maar verrast evenzeer met bewerkte wintergarnituren en een jus opgepept met szechuanpeper bij hertenfilet.