Bassud, dat is het verhaal van Michèlle en Jan, een mooie mix van een Scandinavisch en vintage decor, een … Aanrader! Chef Jan houdt het puur, kookt niet te ingewikkeld en werkt vaak met lokale producten. Hij kruidt zijn gerechten graag met subtiele accenten, zoals een gefermenteerd ingrediënt of rokerige smaken van de houtskooloven.