De ouderlijke villa van Nicolas Hauman bezit huiselijke charme die u geen moment loslaat. Zijn aanpak is à la carte klassieker dan het modernere menu, maar op elk bord zijn het kwaliteitsproducten die voor zich spreken. Van de kort geschroeide kalfsfilet met een ratatouille van groenten en kalfsjus met mosterd tot de glazig gebakken wijting met krokante asperges, zilte lamsoren en een beurre blanc met vin jaune: dit is genieten van amuse tot dessert. En dankzij de attente service wordt dit culinaire moment alleen maar mooier.