6
€€€€
Speisemeisterei
Schloss Hohenheim 1B, 70599 Stuttgart Routeplanner
Creatief,Innovatief
  • Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.

Extra informatie

  • Creatief
  • Innovatief
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

The Kavaliersbau (squire's lodge) of Hohenheim Castle, in a quiet location outside the city, is a haven for the discerning foodie. This is thanks in no small part to Stefan Gschwendtner, who has been working at Speisemeisterei since 2008 and has been head chef since 2016. Over the years, he has developed and refined his own culinary style, which is very much ingredient-led and characterised by intelligently designed and masterfully crafted dishes that pack a punch. Asian influences are also thrown into the mix. Think Hamachi Ikejime from Denmark, Golden Queen caviar, avocado, coriander. A set menu comprising six or seven courses is proposed. First-rate service comes courtesy of a friendly and charming front-of-house team armed with astute wine recommendations. This chic restaurant is complemented in the summer by the addition of a wonderful terrace.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving