De Mandemaaker speelt heel wat troeven uit. Denk aan het terras aan de binnenhaven, de fleurige aanwezigheid van bloemen, de fraaie associatie van hip en warm, de kamers rechtover, … Leuk! Uitstekende seizoengebonden producten, met een voorkeur voor vis, komen hier mooi tot hun recht in eigentijdse creaties als gepekelde makreel met krokante asperge en crème van limoenblad. Ook liefhebbers van klassiekers als gebakken tong worden op hun wenken bediend, en dat met gepaste generositeit.