Frederic Scavone maakte naam bij Le Pontecino in Chênée en heeft zich nu gesetteld in dit monumentale pand, mooi aangevuld met een moderne aanbouw. Zijn eigentijdse versie van de Italiaanse keuken wordt hier en daar beïnvloed door Franse smaken, maar steunt toch vooral op zuiderse zwierigheid. Rigatoni alla norma, huisbereide ravioli met verse worst, een eigen interpretatie van tiramisu, ... De lijn is hier duidelijk: smaak! En als u nog even wil blijven plakken, boekt u toch gewoon een kamer.