4
Van € 36 tot € 79
Zeezout
MICHELIN 2022
Westerkade 11b, 3016 CL Rotterdam Routeplanner
Vis en zeevruchten,Frans
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Vis en zeevruchten
  • Frans
  • Airconditioning
  • Vegetarisch menu
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

MICHELIN Gids

Gerookt of gemarineerd, in tempura of ravioli, in zoutkorst of tartaar? Bij Patrick ’t Hart ligt maar één zaak vast: hij werkt enkel met het beste uit de zee. Zijn rijke ervaring laat hem toe te spelen met uiteenlopende technieken. Ze staan altijd ten dienste van zijn zilte lekkernijen. Hun pure smaken blijven overeind in originele creaties.
Chef ’t Hart laat zijn vis graag rondreizen. Hij voegt de ziltigheid van nori toe, geeft het de kruidigheid van ajtar of fraîcheur van een schuim van tom kha kai. De speelse garnituren brengen het bord tot leven. Af en toe pakt hij ook gewoon uit met een intense schaaldierenjus en op de graat gegaarde vis. Creatieve uitbundigheid gaat hier hand in hand met klassieke finesse. Dit maritieme verhaal klopt. Want ook dit nog: het chique Zeezout ligt in het schipperskwartier, vanop de tegelmuur kijkt een grote vis u toe en u hebt er uitzicht op … Wat dacht u? - De inspecteurs van de MICHELIN Gids

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

  • Van € 39 tot € 75
    MARA By FLIPP
    MICHELIN 2022
    421 m - Van Vollenhovenstraat 19, 3016 BG Rotterdam
  • Van € 49 tot € 170
    Parkheuvel
    MICHELIN 2022
    477 m - Heuvellaan 21, 3016 GL Rotterdam
  • Van € 60 tot € 80
    NY Basement
    MICHELIN 2022
    517 m - Koninginnenhoofd 1, 3072 AD Rotterdam

Waar in de omgevingslapen

Wat te zien of te doenin de omgeving

  • De Groene Gids
    376 m - Willemskade 25, 3025 Rotterdam
  • 551 m - Museumpark-Westzeedijk 341, 3015 AA Rotterdam
  • De Groene Gids
    590 m - Rotterdam