Joelia bespeelt al uw zintuigen. Zodra u hier binnenstapt, valt u voor het eclectische decor dat vintage en design enig mooi samenbrengt. Het uitzicht op de keuken en de imponerende wijncollectie zorgt voor spektakel. Mario Ridder staat aan het roer van deze bevallige zaak. De bekende chef is een garantie op topgastronomie, dat bewijst hij hier opnieuw.Chef Ridder toont graag de verschillende facetten van zijn keuken. De kracht van zijn gouden gebak met ganzenlever en truffelsaus is geweldig. De visgerechten tonen dan weer zijn oog voor subtiliteit en lichtere smaken. Mario Ridder is veelzijdig. Zijn klassieke kennis? Die komt mooi tot uiting met zijn soufflé. Het is de wachttijd van 20 minuten absoluut waard!