Twee MICHELIN sterren: uitzonderlijke keuken. Een omweg waard!
De beste producten schitteren door het savoir-faire en de inspiratie van een chef boordevol talent. Samen met zijn keukenteam creëert hij zowel subtiele als rake smaken die origineel uit de hoek kunnen komen.
Luxe en weelde staan centraal bij Fred. Op weg naar uw tafel stapt u bijvoorbeeld langs de kaaskamer (de kaaskar is top!), champagne wordt op een speciale kar voorgesteld. Het lumineuze decor is afgewerkt met de fijnste materialen. Design vermengt zich hier met moderne elegantie. De keuken van chef Mustert is al even smaakvol. Bij hem geen overbodige liflafjes, maar producten die voor zich spreken. Langoustines van uitzonderlijke kwaliteit laat hij bijvoorbeeld excelleren in een combinatie met diverse soorten meloen, subtiele toetsen van bleekselder en zowel een schuimige botersaus als olie van curry. To-the-point, intens en o zo rijk! De creaties van Fred Mustert zijn spannend, alles is minutieus afgewogen. Zijn sauzen wilt u tot de laatste druppel opnemen met uw brood. Hij geeft klassieke smaakcombinaties met veel gevoel een originele ingeving. Chef Mustert levert culinair maatwerk, gebundeld in een zeer attractieve kaart. Less is bij Fred echt wel more!