Vader en zoon Pille staan zij aan zij in de keuken van dit chique ‘kantientje’ in het charmante Ramskapelle, waar u ’s zomers tafelt op het heerlijke terras. Hun keuken is puur ambachtelijk en traditioneel, met een voorkeur voor vis. Garnaalkroketten, gegrilde zeetong, kreeft belle-vue, een vers getikte sabayon: de klassieke finesse van dergelijke lekkernijen bekoort keer op keer. Die kwaliteit vertaalt zich trouwens ook naar de mooie wijnkaart.