Michelin
Ron Gastrobar Indonesia
Afbeelding van de locatie
Michelin
Indonesisch
De beoordeling van de Michelin Gids
Ron Blaauw heeft een neus voor geslaagde concepten, dat bewijst de topchef in dit typisch Indonesisch restaurant met zijn bruisend terras bij de Amstel. De smaken zijn herkenbaar Aziatisch, maar toch voegen hij en chef Agus Hermawan er eigen accenten aan toe die ze net dat tikkeltje extra parfum en kracht geven. De rijsttafels Agus (15 schotels) en Tim (12 schotels) zijn ideaal om allerlei lekkers als saté kambing en udang peteh te delen.