Tom Beckers ontvangt u in een pracht van een open keuken die alle aandacht wegkaapt. Zodra zijn schaaldierenbisque op tafel komt, voelt u dat hier een chef met persoonlijkheid kookt. Weldoordachte creaties, klassieke kunde en aandacht voor bewerking komen samen in een geweldig menu. Denk aan een millefeuille van briochebrood en crème van hazelnoot, bijgestaan door ganzenlever en een mooi gereduceerde en gekruide saus van appel: een geweldige signatuur! Dit warme restaurant wordt gedreven door passie.