De rit langs de grachten is een voorbode van wat u in deze verjongde zaak te wachten staat: het uitzicht op het water is hemels! De chef combineert klassieke cuissons en gulheid met moderne texturen. Zijn keuken is divers en interessant, het menu is top. Informeer ook zeker naar de kamers en de boottochten (met picknickmand) op de Nieuwkoopse Plassen.