26
€€€€
Skab
7 rue de la République, 30000 Nîmes Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

This gourmet bolthole located behind the Arènes, just opposite the Musée de la Romanité, is run by chef Damien Sanchez, a local boy with stints at the Cabro d'Or, La Réserve de Beaulieu, Christopher Coutanceau in La Rochelle and, finally, in his hometown alongside Jérôme Nutile. Damien’s cooking hits the spot every time, thanks to a strong focus on vegetables and crisp, vibrant flavours that showcase regional ingredients: shrimps from Grau-du-Roi cooked in stock, bavaroise of broccoli and a spring roll of green cabbage stuffed with shrimps; lightly seared John Dory, grilled squash and a honey sauce. As soon as the sun starts to shine, make a beeline for the patio shaded by maple trees.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van € 86
    Appartement ARÈNES ROMANITÉ
    Goad 7.5
    147 m - 26 Rue Jean Reboul, 30900 Nîmes
  • Van € 71
    Appart'City Collection Nîmes Arènes
    Heerlijk 8.6
    194 m - 1 Boulevard De Bruxelles, 30000 Nîmes
  • Van € 32
    Appart sympa dans le vieux Nimes
    Heerlijk 8.7
    260 m - 6 Rue Saint-Antoine, 30000 Nîmes

Wat te zien of te doenin de omgeving