Michelin
Le Roi de Trèfle
Afbeelding van de locatie
Michelin
Klassiek Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
‘Koning’ Brigitte Dekoninck en ‘klaver’ Patrick Kleeblatt nodigen u uit in hun herenhuis aan de oevers van de Maas, waar het karakter van het pand in de verf wordt gezet met een zekere boudoirsfeer en innemende charme. De ervaren chef is een adept van de klassieke keuken en laat u zelf uw hoofdingrediënt en garnituren kiezen. Zijn vakkennis uit zich bijvoorbeeld in een diep smakende terrine van ganzenlever, of nog die geraffineerde saus van vin jaune bij krokante kalfszwezeriken en aardse cèpes. Dit voelt als thuiskomen voor traditionele zielen!