De beoordeling van de Michelin Gids
Het zicht op de kabbelende rivier brengt rust in deze lichtrijke zaak, die wordt opgefleurd door kleurrijke kunstwerken. Het relaxte terras aan het water is een must. Dany Lombart laat hier zijn creatieve ideeën en uitstekende techniek spreken. Het bord oogt modern, de smaken brengen de seizoenen puur tot leven. Deze ervaren chef zet zijn terroir in de verf met gepaste generositeit.