De gezelligheid waarvoor Bergen bekendstaat, typeert ook deze intieme bistro, op enkele passen van de Grote Markt. Bij Le Comptoir de Marie voelt u als het ware het plezier dat gasten ervaren wanneer ze hier komen tafelen. Achter de imposante zwarte toog wordt dan ook met absolute topproducten gewerkt. Quentin Falciani focust op lekkernijen uit Italië die hij met eerbied behandelt, onder het toeziend oog van eigenaar Luc Broutard.De kaart leest als een eerbetoon aan de laars, van bijzondere charcuterie als Culatello di Zibello Palavicina Antica tot klassiekers als cannelloni en ossobuco. Of neem nu die huisgemaakte ravioli, met een vulling van kalfsschenkel die tot draadjesvlees is gegaard en zijn intense braadjus. De ganzenlever die erbij wordt geserveerd, is dan weer perfect gebakken, en voegt net als de kalfsjus met zwarte truffel kracht en diepe parfums toe.Dit is Le Comptoir de Marie ten voeten uit: alles draait hier rond het onbevangen plezier dat uitzonderlijke producten kunnen opwekken. Dit is het soort zaak waar de verhouding tussen prijs, kwaliteit en plezier helemaal goed zit. Een must als u Bergen bezoekt!