Michelin
't Golfje
Afbeelding van de locatie
Michelin
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Een boerderij in Terschellinger stijl, net buiten Midsland, herbergt dit charmant huiskamerrestaurantje. De prachtige natuur die ’t Golfje omringt, laat een zekere rust over u vallen. Die omgeving bepaalt ook wat op het bord komt. Zelfpluk en de eigen moestuin zijn hier belangrijke leveranciers. De chef laat ze samen met mediterrane en oosterse invloeden doorheen zijn moderne gerechten golven. Zijn keuken gaat to the point. Denk bijvoorbeeld aan perfect gebakken filet van kwartel, een kippenfond met diepgang en aardpeer in crème en gefrituurd. Top!
Zijn sterke punten
Parking