No waste en het vuur van de grill zitten in het DNA van Ember. Zodra u dit karaktervol kasteeltje uit de 17de-eeuw binnenstapt, wordt u opgenomen in de passie van het team. Een hapje in de kleurrijke moestuin is het ideale begin van uw avontuur. Zino Jacobs brengt zijn visie met veel overtuiging over en giet zijn originele creaties in een vast menu. Zijn keuken is lokaal, bewerkt en krijgt extra diepgang dankzij frisse zuren. Denk aan scheermessen met gnocchi gemaakt van gebrande prei en een lichte jus van codium en scheermessen. Intrigerend!