Drie MICHELIN sterren: unieke keuken. De reis waard!
De signatuur van een heel grote chef! Uitzonderlijke producten, pure en krachtige smaken, evenwichtige creaties. Hier wordt koken tot kunst verheven. Perfecte gerechten die vaak uitgroeien tot klassiekers.
In this chic and residential area of Marseille, the talented Alexandre Mazzia is following his path, refining his culinary personality along the way. There is an emphasis on vegetables, fine fish and seafood ingredients, a smattering of African influences (the chef lived in Congo until the age of 14), and only one rule – audacity!
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids