Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard!
Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.
Verjongen doe je met respect voor de rustieke elementen van het huis, daar is dit restaurant het mooie resultaat van. De chef volgt die visie in zijn keuken. Zijn gerechten zijn combinaties van moderne handelingen en sterke klassieke smaken. De doordachte, diepgaande nuances die hij daarmee creëert, zijn heerlijk.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids