8
€€
La Tasquería
Modesto Lafuente 82, 28003 Madrid Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Maaltijd aan de bar
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Chef Javi Estévez, who revolutionised Madrid’s culinary scene by elevating humble offal to the realms of haute-cuisine, has added to his career path with this new restaurant which, for many years was the setting for Los Galetos de Tijuca, a Brazilian eatery very popular for its small barbecued chicken (galetos). Now, following a complete overall, it offers guests enhanced space and comfort and a new direction while remaining faithful to an idea that is part of its DNA – in their own words: “we are specialists in cooking offal, but we do other things as well.” The dining experience here is based around three tasting menus (M, Memoria 2015/2023 and The Menu), the aim of which is to recapture the city’s “offal culture” while reinterpreting it with contemporary concepts and techniques. This concept sees the kitchen working with offal such as brain, trotters, tripe, combs, and the famous fried and confit head of suckling pig, one of its most popular dishes, and one that we all share on our social media feeds!

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van € 40
    The Match Madrid
    Erg goed 8.3
    333 m - 60 Calle de Alonso Cano, 28003 Madrid
  • Van € 98
    2BD 1BTH furnished - Nuevos Ministerios
    Goad 7.5
    391 m - Calle de María de Guzmán 24, 28003 Madrid
  • Van € 66
    Apartamento de lujo nuevos ministerios chamberí
    Heerlijk 8.6
    531 m - 5 Calle de Treviño, 28003 Madrid

Wat te zien of te doenin de omgeving