Geef Arnaud Magnier Bressekip of zeetong in handen, en hij laat het product volledig tot zijn recht komen. Hij is een klassieke ziel, dat merkt u aan de precisie van zijn cuissons en de intensiteit van de sauzen, al kookt hij vaak met durf en creativiteit. In dit kleurrijke, intieme designrestaurant draait alles rond gourmandise.