12
€€€€
Le Prince Noir - Vivien Durand
1 rue du Prince-Noir, 33310 Lormont Routeplanner
Moderne keuken
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Moderne keuken
  • Airconditioning
  • Parking
  • Toegankelijk met rolstoel
  • Vegetarisch menu
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

With its castle stables, glass and concrete cube, views of the Pont d’Aquitaine suspension bridge and rock music as a backdrop, this restaurant has definitely caused a stir amid the gastronomic landscapes of the Bordelais. But not as much as the cuisine of Vivien Durand, a chef bursting with original ideas who reinterprets French culinary convention with a keen gastronomic eye. A daring gamble, given his seemingly complete dismantling of tradition, but we have to admit that he has succeeded! Through dishes such as oysters in a matelote sauce, grilled foie gras served with coffee-infused beetroot, and pigeon with carcass jus, his flavours are often dazzling and his ingredients (the vast majority local) showcased to their best. His cooking has a predominant and attractive “raw state” to it which is instinctive and speaks from the heart. Add to this a sincere eco-friendly approach and you have a winning formula.

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van € 38
    Study Hôtel Bordeaux Lormont
    Goad 7.7
    609 m - RHVS Study Hôtel 19 rue Louis Beydts, 33310 Lormont
  • Van € 32
    hotelF1 Bordeaux Nord Lormont
    Fijn 6.1
    1.21 km - Rue du Courant, 33310 Lormont
  • Van € 55
    B&B HOTEL Bordeaux Lormont
    Fijn 6.3
    1.23 km - Parc d'Activités de la Gardette Rue Pierre Mendès, 33310 Lormont

Wat te zien of te doenin de omgeving