Het uitzicht op de Oude Rijn en de authentieke houtzaagmolen charmeert zodra u dit karaktervolle restaurant binnenloopt (dat terras!), maar ook de keuken van chef Van der Pluijm verdient alle aandacht. Zijn stijl is modern en beheerst, met subtiele wereldse accenten. Zo gaat hij bavette mooi rosé bakken en serveren met een romige crème van pastinaak, duxelles van champignons, pommes dauphine en een plakje gebakken ganzenlever. De borden zijn verzorgd en combineren klassieke toetsen met verfijnde creativiteit, zonder overdaad.