Michelin
L'Entretien
Afbeelding van de locatie
Michelin
Modern Frans
De beoordeling van de Michelin Gids
Op de eerste verdieping van een moderne BMW-garage, achter grote glaspartijen. Daar vindt u dit open restaurant. Chef Robin weet perfect hoe je de innerlijke mens onderhoudt. Zijn moderne aanpak van Franse smaken zet producten als ganzenlever en varkensvlees in de verf met een interessant spel van texturen, aandacht voor groenten en rijke smaken. Leuk: L’Entretien is open voor ontbijt.