Bart Tastenhoye schuwt het werk niet. Huisbereidingen zijn een evidentie in zijn fleurig, ietwat vintage restaurant. De technisch sterke chef werkt graag met vis en balanceert subtiel tussen klassiek en creatief. Zijn kaart oogt aantrekkelijk, net als het wijn- en bieraanbod. De attente bediening maakt het plaatje af.
- De inspecteurs van de MICHELIN Gids