7
€€€€
Voltaire
Broekhuizerlaan 2, 3956 NS Leersum Routeplanner
Creatief
  • Eén MICHELIN ster: verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Topproducten die met finesse bewerkt worden, uitgesproken smaken, gerechten die op een gelijkwaardig hoog niveau bereid worden.

Extra informatie

  • Creatief
  • Park of tuin
  • Parking
  • Eten op terras mogelijk
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Praktische informatie

Beschrijving

Parc Broekhuizen geniet ten volle van de natuurpracht die de Utrechtse Heuvelrug te bieden heeft. Een etentje in dit imposante historische landhuis, met uitzicht op het prachtige landgoed en de vijvers, is bijzonder. De relaxte muziek en het subtiel moderne design geven deze wondermooie omgeving net wat ze nodig heeft.
Arturo Dalhuisen doorbreekt die rust met uitgesproken, soms gedurfde smaken. Hij pept zijn creatieve smaakassociaties op met frisse zuren en de diepgang van diverse azijnen. Gerookte snoekbaars krijgt bijvoorbeeld een extra dimensie door een gemousseerde bouillon van lavas die geniet van de uitbundigheid van yuzu. Chef Dalhuisen hecht veel belang aan zijn sauzen en wil zoveel mogelijk naar de essentie gaan. De moderne verfijning van zijn visueel zeer aantrekkelijke creaties is boeiend. Hij heeft rust gevonden in deze inspirerende omgeving en gaat dichter bij de natuur koken, waarvoor hij op zijn kruidentuin en lokale leveranciers rekent. Er borrelt wat bij Voltaire …

Localisatie

  • Route vanaf deze plaats
  • Route naar deze plaats
  • Route via deze plaats
  • Nabijgelegen hotels
  • Nabijgelegen restaurants

Waar in de omgevingeten

Waar in de omgevingslapen

  • Van € 195
    Parc Broekhuizen l Culinair landgoed
    MICHELIN Gids Fantastisch 9.1
    118 m - 2 Broekhuizerlaan, 3956 NS Leersum
  • Van € 76
    Bed and Breakfast Klein Groenbergen
    Heerlijk 8.9
    1.71 km - NieuweSteeg 18, 3956 RD Leersum
  • Van € 43
    Vakantiepark Bonte Vlucht
    2.34 km - 23 Leersumsestraatweg, 3941 MN Doorn

Wat te zien of te doenin de omgeving