De sobere intimiteit van Talloor d’Or nodigt uit, aan de gezellige eettoog ziet u de chef live aan het werk. Zijn keuken is al even eigentijds als het decor. Hij gebruikt weldoordachte groentebereidingen, fijne sauzen en subtiele citrustoetsen om de cohesie met het hoofdproduct te versterken. Bij Matthias en Nikki spreekt ervaring voor zich.